Čokoláda pokrm bohů
Autoři: Mgr. Jana Arcimovičová, Prof. Ing. Pavel Valíček, DrSc.
Kakao a čokoláda je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Nebylo tomu tak vždy. Kakao je jednou z plodin, kterou světu dala Amerika. Za prvního Evropana, který čokoládu ochutnal, je považován Kryštof Kolumbus, ale první ji do Evropy přivezl Španěl Hernando Cortez, jehož oddíly dobyly říši Aztéků (1521).
Autoři nás provázejí nejen dějinami této pochutiny, ale uvádějí i mnoho dosud nepublikovaných zajímavostí a postřehů. Kniha je doplněna recepty a citáty.
Mgr. Jana Arcimovičová se narodila 14. 5. 1958 v Benešově, vyrůstala v Sedlčanech, kde také na gymnáziu maturovala. V roce 1982 promovala na filozofické fakultě Univerzity Karlovy, obor čeština - polština. Pracovala jako úřednice, redaktorka, učitelka angličtiny a překladatelka. V současné dobé žije v Praze. Zabývá se mj. fytoterapií a tradiční čínskou medicínou.
Prof. Ing. Pavel Valiček. DrSc. se narodil 13. 5. 1939 v Nymburce. Po maturitě na zemědělské technické škole absolvoval vysokou školu zemědělskou v Praze. Od roku 1968 pracuje na Institutu tropického a subtropického zemědělství České zemědělské univerzity v Praze. Je zaměřen na problematiku speciálních a léčivých rostlin, kde také publikoval velke množství vědeckých i odborných práci, ale i práci populárního charakteru.
Rok vydání: 1999
Počet stran: 152
Rozměry: 150 x 210 mm
Kakao a čokoláda je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Nebylo tomu tak vždy. Kakao je jednou z plodin, kterou světu dala Amerika. Za prvního Evropana, který čokoládu ochutnal, je považován Kryštof Kolumbus, ale první ji do Evropy přivezl Španěl Hernando Cortez, jehož oddíly dobyly říši Aztéků (1521).
Autoři nás provázejí nejen dějinami této pochutiny, ale uvádějí i mnoho dosud nepublikovaných zajímavostí a postřehů. Kniha je doplněna recepty a citáty.
Mgr. Jana Arcimovičová se narodila 14. 5. 1958 v Benešově, vyrůstala v Sedlčanech, kde také na gymnáziu maturovala. V roce 1982 promovala na filozofické fakultě Univerzity Karlovy, obor čeština - polština. Pracovala jako úřednice, redaktorka, učitelka angličtiny a překladatelka. V současné dobé žije v Praze. Zabývá se mj. fytoterapií a tradiční čínskou medicínou.
Prof. Ing. Pavel Valiček. DrSc. se narodil 13. 5. 1939 v Nymburce. Po maturitě na zemědělské technické škole absolvoval vysokou školu zemědělskou v Praze. Od roku 1968 pracuje na Institutu tropického a subtropického zemědělství České zemědělské univerzity v Praze. Je zaměřen na problematiku speciálních a léčivých rostlin, kde také publikoval velke množství vědeckých i odborných práci, ale i práci populárního charakteru.
Rok vydání: 1999
Počet stran: 152
Rozměry: 150 x 210 mm